POR QUÉ ESTA ENFERMEDAD INFLAMATORIA CRÓNICA NOS ESTÁ MATANDO
La obesidad aumenta cada día que pasa sin que seamos capaces de frenarla. Se ha convertido en la verdadera pandemia del siglo xxi y casi un tercio de los habitantes del planeta tienen sobrepeso. Sin embargo, todavía solemos tener una visión extremadamente simplista acerca de esta enfermedad, estigmatizamos a todos los obesos por igual y los señalamos como personas sin voluntad: «El que está gordo es porque quiere». Pero nadie se le ocurriría culpabilidad a un hipertenso, ¿verdad?
En este libro, más de una veintena de expertos de campos tan variados como la medicina, la historia, la educación, la nutrición o la psicología, escriben y reflexionan sobre esta patología a combatir, y ahondan en sus porqués, desde los motivos por los que engordamos, hasta sus consecuencias físicas y psicológicas, pasando por los trastornos de conducta y los últimos y más innovadores tratamientos disponibles.
Desde múltiples y novedosos enfoques nunca antes estudiados en nuestro país, esta obra ofrece una visión profunda y rigurosa y nos permite entender la obesidad como lo que es: una compleja patología en la que pueden intervenir variables de todo tipo: genéticas, económicas, ambientales o psicológicas, y que afecta ya al 25 por ciento de la población española.
Almudena García Carrasco es profesora en el área de Bioquímica y Biología Molecular en la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid (URJC). Autora de varios artículos de divulgación científica sobre obesidad, pertenece al grupo de investigación de alto rendimiento LIPOBETA de la URJC, centrado en el estudio de los mecanismos moleculares de glucolipotoxicidad y resistencia a la insulina y sus implicaciones en obesidad, diabetes y síndrome metabólic...
Leer másConvivir con esta enfermedad crónica es una carrera de obstáculos: malestar, falta de autoestima, problemas neuronales, deterioro físico, inflamación, complicaciones vasculares… y la lista no acaba aquí. Pero ¿qué origen tiene el sobrepeso? ¿Es acaso un problema individual o una cuestión colectiva?
Para abordar la obesidad desde todos los ángulos, desde los distintos tipos existentes, hasta las cuestiones psicosociales y sus enfermedades asociadas, este libro cuenta con la presencia de personalidades reconocidas en su campo de estudio, tales como investigadores y científicos, nutricionistas, psicólogos, o expertos en fertilidad o neurociencia, entre otras.
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