Durante más de quince años la editora, coach literaria y blogger Dianne Jacob ha enseñado a los amantes de la gastronomía cómo trasladar su pasión del plato a la página escrita. En este libro, Jacob ofrece todo lo que necesitas saber para aprender a escribir con criterio sobre cocina, tanto libros como revistas, blogs o posts, cómo combinar adecuadamente textos e imágenes y, en definitiva, cómo introducirte en esta profesión con tanta competencia y a la vez tan apasionante, y rentabilizarla.
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El primer libro que sirve de pauta para todos aquellos aficionados a la cocina que quieren dedicarse a la crítica gastronómica.
Dianne Jacob es una experta escritora especialista en gastronomía que imparte conferencias en congresos y talleres sobre escritura culinaria en Estados Unidos y en el resto del mundo, y es miembro del jurado de los premios de literatura gastronómica de la James Beard Foundation.
«Una obra concisa, ilustrativa y eminentemente práctica sobre los secretos de la escritura gastronómica profesional». Anthony Bourdain
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